經(jīng)過(guò)十余年在云南三大茶區(qū)的深耕,至2017年彩農(nóng)茶已在勐海、易武、臨滄等地建立了穩(wěn)定的生產(chǎn)基地,完成了三大產(chǎn)區(qū)一二線頂級(jí)原料的布局。進(jìn)入企業(yè)發(fā)展的第二個(gè)十年,彩農(nóng)茶開始由過(guò)去的粗放型,向精致化、高端化、品牌化邁進(jìn)。最直觀的是,我們看到彩農(nóng)茶加快了產(chǎn)品體系的重塑。
近兩年,彩農(nóng)茶施行“普洱茶為核心,全茶類并進(jìn)”的發(fā)展策略,全力推出了老班章第一高桿古茶王、冰島茶王級(jí)最大樹、老曼峨大單株、薄荷塘等頂級(jí)古樹生茶產(chǎn)品,老班章、老曼峨、云南巖茶、易武、布朗、景邁等頂級(jí)熟茶產(chǎn)品,同時(shí)還推出了老班章月光白、易武月光白等白茶產(chǎn)品,易武古曼撒頂級(jí)曬紅茶等。
2019年,彩農(nóng)茶集三年之力,推出首款高端原產(chǎn)地庫(kù)藏醇化生茶“空谷幽蘭”,不斷豐富和完善現(xiàn)有的產(chǎn)品體系。空谷幽蘭以2016年一線頂級(jí)名山古樹春茶為原料,經(jīng)三年原產(chǎn)地庫(kù)藏自然醇化后,方才壓餅成型。在一味追求快的時(shí)代,反其道花三年時(shí)間做一款茶,對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)言都是個(gè)巨大的考驗(yàn)。
最直接的考驗(yàn)來(lái)自資金壓力。首先名山頭古樹原料價(jià)本身價(jià)就高,況且再庫(kù)藏醇化三年時(shí)間,這期間根本無(wú)法變現(xiàn),最終資金凍結(jié)。因此,實(shí)力薄弱的企業(yè)斷不敢冒險(xiǎn)用名山古樹料三年做一款生茶產(chǎn)品。而普洱茶的根本在于原料,原料幾乎決定了一款茶的底蘊(yùn)。品質(zhì)不佳的原料,不管存放多少年,最終成品表現(xiàn)都不會(huì)有多好。毋庸置疑,原料品質(zhì)是庫(kù)藏醇化的前提。這極大地考驗(yàn)一個(gè)企業(yè)對(duì)稀缺、優(yōu)質(zhì)、頂級(jí)原料的把控。
時(shí)間可以成就一款茶,也會(huì)放大一款茶在工藝上的缺陷。因此,一個(gè)企業(yè)不僅要面對(duì)資金和原料的考驗(yàn),還得有足夠的工藝自信。通過(guò)十余年的實(shí)踐探索,彩農(nóng)茶已建立了一套成熟的“全手工、全程不落地”核心制茶工藝。在核心工藝的基礎(chǔ)上,彩農(nóng)茶專注于“頂級(jí)原料古樹茶”的產(chǎn)品的研發(fā),深度挖掘普洱茶的后期轉(zhuǎn)化價(jià)值,在市場(chǎng)上深得消費(fèi)者的認(rèn)可。
經(jīng)三年匠心慢作,“空谷幽蘭”醇化茶品方才妍然綻放。在這背后,我們不知道彩農(nóng)茶頂住了各方多大的壓力。而慢,一直是彩農(nóng)茶的品牌氣質(zhì),不管外界環(huán)境如何,始終沉住氣,不急不燥,匠心慢作,并在緩慢地前進(jìn)中堅(jiān)持自我。
市場(chǎng)變幻莫測(cè),機(jī)遇稍縱即逝,彩農(nóng)茶為什么愿意以如此慢的速度做一款茶呢?